Despre Columbia s-au scris si s-au spus multe: este o tara controversata, dar extrem de interesanta, asa ca nu e de mirare ca tot mai multi calatori se aventureaza in aceasta zona.
Columbia este faimoasa in primul rand pentru cafeaua sa, pentru smaraldele exportate in lumea intreaga, pentru fotbal, pentru mitul lui El Dorado, pentru povestile lui Gabriel Garcia Marcquez si actiunile lui Pablo Escobar. Iar daca ideea unei vacante in aceasta tara iti face cu ochiul, iata tot ce trebuie sa stii pentru o prima excursie aici.
Informatii de baza: transport, trafic, cheltuieli
Pentru a merge in Columbia, nu ai nevoie de viza de intrare daca scopul vizitei este unul turistic. Trebuie doar sa detii un pasaport valabil inca sase luni de la momentul intrarii in tara si sa faci dovada unui bilet de calatorie dus-intors.
Trei dintre cele mai cunoscute si populate orase ale Columbiei au aeroporturi – El Dorado International Airport in Bogotá, Jose Maria Cordova International Airport in Medellín si Rafael Nuñez International Airport in Cartagena – ceea ce inseamna ca vei avea mai multe optiuni de zbor in functie de destinatia ta.
In ceea ce priveste deplasarea prin Columbia, transportul public (autobuze sau shuttle-uri) este de preferat, mai ales ca tara are o suprafata mare si preturile la zborurile interne nu sunt tocmai mici. O alta optiune este transportul pe apa, in cazul in care te deplasezi pe Coasta Pacificului sau pe Coasta Marii Caraibilor.
Moneda nationala a Columbiei este peso-ul columbian (1000 de pesos columbieni inseamna putin peste un leu romanesc).
Vremea in Columbia
Climatul Columbiei variaza in functie de regiuni, distingandu-se astfel regiunea tropicala, savana, stepa, desertul si climatul montan (resimtit in zona Anzilor). Cea mai buna perioada pentru a calatori in Columbia este in timpul sezonului uscat (decembrie-martie), dar o „fereastra” fara ploile specifice climei tropicale sunt si in iulie-septembrie.
Cultura si traditiile locului – gesturi, ritualuri, festivaluri
Columbia este o tara fascinanta, care aduce in acelasi loc traditii europene, africane, dar si traditii ale indigenilor din zona, care s-au straduit mereu sa-si pastreze specificul.
Columbienii sunt renumiti pentru petrecerile pe care le dau, dar si pentru weekend-urile prelungite (cu ocazia unor sarbatori religioase sau a comemorarii unor evenimente istorice), moment in care au timp sa sarbatoreasca pana dimineata.
Una dintre cele mai interesante manifestatii este Barranquilla Carnival (2-5 martie 2019), care are loc chiar in orasul in care s-a nascut Shakira. Este cel mai mare carnaval din Columbia si printre cele mai mari din lume. Timp de patru zile, localnicii si turistii ies in strada, danseaza, defileaza, asista la o parada – multi spun ca acest carnaval e intrecut doar de cel la Rio.
Un alt festival important al Columbiei este Vallenato Legend Festival (26-30 aprilie 2019), un popular festival de muzica folk, care aduce in atentia publicului instrumente inedite (caja, guacharaca). Festivalul este organizat in orasul Valledupar din 1967.
Cat despre traditii, un ritual interesant este El paseo de olla, care presupune ca familiile columbiene si sa manance impreuna preparatul specific Columbiei, sancocho, un mix de carne, legume si orez. Scopul acestui ritual, care este, de fapt, un picnic, este sa adune membrii familiei in acelasi loc pentru a sarbatori un mic succes sau o ocazie speciala.
Obiective de neratat
Columbia este un mix interesant intre plaje spectaculoase, Coasta Pacificului, jungla amazoniana, desert si Muntii Anzi, altfel spus, tot pachetul pentru un explorator serios. Iar daca ajungi aici, nu uita sa treci pe lista de must-see:
- Caño Cristales sau Raul celor cinci culori, localizat in Parcul National Serrania de la Macarena, unde se intampla un fenomen unic: apa cascadelor si a piscinelor naturale capata culori superbe.
- Medellín, al doilea oras al Columbiei, un loc animat, cunoscut pentru un festival al florilor, pentru clima placuta, dar si pentru graffiti-urile colorate.
- Comunitatile din jungla Amazonului. Sa mergi in jungla este o experienta in sine, asa ca, daca ajungi prin Columbia, nu rata o astfel de aventura. Mergi in satele de-acolo, unde localnicii locuiesc fara apa potabila si electricitate, descopera specii ale florei si faunei amazoniene, specii unice in lume.
- Cartagena, unul dintre cele mai importante orase ale Columbiei, situat pe Coasta Marii Caraibilor. La sfarsitul secolului al XVI-lea, orasul a fost imprejmuit de un zid care avea rolul de a-i proteja pe locuitorii sai de pirati.
Mancarea in Columbia
Pe langa sancocho, despre care povesteam si mai sus, Columbia este cunoscuta pentru un fel de paine din malai numita arepa. Apoi, musai de incercat este si ajiaco, o supa din pui, cartofi, porumb si avocado, la care se adauga guasca, o mirodenie care creste in America de Sud. Nu in ultimul rand, columbienii iti propun bandeja paisa, un adevarat festin, un dezmat caloric alcatuit din friptura, choriza, carnati, orez, la care se adauga adesea un ou prajit si cateva felii de avocado.
Celebra cafea din Columbia si notele ei aromatice fructate
Este cunoscut faptul ca una dintre cele mai bune si aromate cafele din lume vine din Columbia, aceasta fiind in topul exportatorilor de cafea din lume si recunoscuta pentru cafeaua arabica de calitate premium. De altfel, aici se afla si Parcul National al Cafelei, un parc tematic din departamentul Quindio si un adevarat paradis pentru iubitorii de cafea, iar cafenelele, care de care mai aromate, sunt cautate chiar si la orele serii, columbienii fiind mai putin interesati de cantitatea de cafeina, ci de cafeaua ca experienta si ritual.
Cafeaua din Columbia este adesea descrisa ca fiind matasoasa, echilibrata, cu aciditate placuta si note aromatice florale, de fructe tropicale sau de fructe rosii, imbinate cu o usoara dulceata naturala ce trimite cu gandul la caramel sau ciocolata. Datorita acestui profil aromatic si a aciditatii mai mari, modul ideal de a prepara o cafea columbiana este espresso, pentru a accentua aromele si corpolenta acestei cafele unice.
Master Origin Colombia de la Nespresso este cel mai bun exemplu de cafea tipic columbiana. Pentru obtinerea ei si a unui gust unic, Nespresso a introdus tehnica recoltarii tarzii in modul de prelucrare a boabelor de cafea utilizat de fermierii din Columbia: ciresele de cafea sunt lasate sa se coaca un timp indelungat, pana capata o culoare rosie purpurie, apoi sunt culese manual, individual, la momentul potrivit, exact in ziua optima. Este un proces riscant, insa acesta amplifica notele vibrante si fructate ale cafelei, rezultatul fiind o experienta senzoariala inedita.
Iar daca vrei sa te bucuri si tu de o astfel de aroma columbiana cu adevarat speciala, poti gasi si la noi acest sortiment unic de cafea de specialitate in Nespresso Boutique, din Calea Dorobanti 201, sau pe www.nespresso.com.
Asadar, cat faci planurile pentru prima vacanta in Columbia, descopera parfumul locului la o cafea Master Origin Colombia de la Nespresso!
Lasă un răspuns